Описание

Состав линии для производства козинаков:

1)  оборудование для производства воздушного риса ПВР-60 – 1 шт.;

2)  котел для варки карамели К0-110 – 1 шт.;

3)  смеситель СП-70 – 1 шт.;

4)  оборудование для производства брикетов, батончиков и конфеток ПБХ-02/150 – 1 шт.

​Цена (электрический нагрев), руб.: 3 096 000, 00

Цена (газовый нагрев), руб. 3 249 000, 00

Устройство и принцип действия

1) Оборудование для производства воздушного риса ПВР-60. Оборудование ПВР-60 для производства воздушного риса позволяет изготавливать новый вид продукции с увеличенным объемом изделия и измененными вкусовыми качествами.

Производительность, кг/час: 70

Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм: 2000х1200х800

Потребляемая электрическая мощность, кВт: 1,5

Вес оборудования, кг: 480

Цена, руб.: от 357 000, 00

2) Котел для варки карамели КО-110 выполнен из нержавеющей стали с мешалкой, для равномерного перемешивания. Электрический подогрев осуществляется электричеством или газом. Выпуск готовой карамели осуществляется наклоном котла.

Объем котла, л: 110

Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм: 1400х1360х950

Электрическая мощность вращения, кВт: 1,1

Электрическая мощность нагрева (электрическая), кВт: 15,0

Вес оборудования, кг: 155 

Цена электрический (КО-110/э), руб.: 293 000, 00

Цена газовый (КО-110/г), руб.: 307 000, 00

3) Смеситель СП-70. Смешивает (обволакивает каждую зерновку) подсолнечник, орех с карамелью. Данное оборудование выполнено с подогревом. Рабочая поверхность изготавливается из фторопласта, т.е. налипание продукта исключено.

Объем, л: от 70 *

Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм: 860х550х1020

Электрическая мощность вращения, кВт: 1,5

Электрическая мощность нагрева (электрическая), кВт: 3,0

Вес оборудования, кг: 185 

Цена, руб.: 249 000, 00

4) Автоматическое оборудование для производства брикетов, батончиков и конфеток ПБХ-02/150. Основное преимущество оборудования- это возможность изменять геометрические размеры брикетов. Данное оборудование изготавливает брикеты, батончики иконфетки весом от 15 до 2000 грамм.я.

Производительность, кг/час: от 250
Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм: 5000х1050х800

Количество валов, шт.: 3

Потребляемая электрическая мощность, кВт: 2,2

Вес оборудования, кг: 950

Цена, руб.: от  817 000 *

Габаритные размеры, производительность и другие параметры могут быть изменены, в зависимости от Вашего заказа.

Технологический процесс.

1. Жаровня. В жаровне обжаривают ядро подсолнечника.
2. Котел для варки карамели. В данное оборудование закладывается сахар, карамельная патока. Далее при определенной температуре варится карамель. При варке карамель перемешивается специальной мешалкой установленной внутри котла.
3. Смеситель. Предназначен для смешивания готовой карамели и жареного ядра подсолнечника (козинак). При смешивании каждая зерновка должна обволакиваться карамелью. Получается козиначная масса.
4. Оборудование для производства брикетов, батончиков и конфеток. На рабочий стол данного оборудования поступает еще не закристаллизованная смесь козинака и карамели (козиначное тесто), где происходит формирование козинака заданных типоразмеров.